金齑玉鲙

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拼音 jīn jī yù kuài

注音 ㄐㄧㄣㄐㄧㄩˋ ㄎㄨㄞˋ

繁体字金齏玉鱠

近义词

反义词

金齑玉鲙的意思

古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。

出处：唐・颜师古《大业拾遗记》：所谓金齑玉鲙，东南之佳味也。

例子：清·黄景仁《水调歌头·题王兰泉先生〈三柳鱼庄图〉》：闲觅钓师罟友，共饱～，乐事总无穷。

金齑玉鲙的详细解释

“金齑玉鲙”单字拆分

金

拼音 jīn 部首金总笔画 8

①一种化学元素，符号Au，原子序数79，黄赤色，质软。例如黄～。～子。～笔。②金一类的，具有光泽、延展性，容易传热和导电的固体的通称（汞除外）。例如～属。五～（旧指金银铜铁锡）。合～（两种或多种金属混合而成的金属）。～文（铸或刻在商周青铜器上的铭文，旧称“钟鼎文”）。③钱。例如现～。基～。挥～如土。④指兵器或金属制的乐器。例如～革（兵器甲铠的总称，引申指战争）。～声（①钲声；②钟声）。～鼓（锣鼓）。⑤中国古代乐器八音之一。⑥喻尊贵、贵重、难得、持久、坚固、有光泽等。例如～兰（友情深）。～刚（梵语意译，喻牢固、锐利、能摧毁一切）。～瓯（①盛酒器；②喻疆土完整）。～城汤池。⑦一些动、植物因颜色似金而得名。例如～鱼。～乌（太阳）。～龟。～丝猴。⑧中国朝代名。例如～代。⑨姓。
齑

拼音 jī 部首齐总笔画 15

①捣碎的姜、蒜、韭菜等。②细，碎。例如～粉。～音（细碎的声音）。
玉

拼音 yù 部首玉总笔画 5

①石头的一种，质细而坚硬，有光泽，略透明，可雕琢成工艺品。例如～石。～器。～玺（君主的玉印）。抛砖引～。金～良言。～不琢，不成器。②美，尊贵的，敬辞。例如～泉。～液（美酒）。～言。～姿。～照（敬称别人的照片）。～宇（a。天空；b。瑰丽的宫阙殿宇）。亭亭～立。金科～律。金～其外，败絮其中。③姓。
鲙

拼音 kuài 部首鱼总笔画 14

①〔～鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。②同“脍”。细切肉。③鱼鲙。鱼细切作的肴馔。④方言。鳜鱼。